Яблочный уксус

Яблочный уксус

Рейтинг:   / 2
ПлохоОтлично 
забрус

Яблоки моют и удаляют гниль и червоточину. Натирают на крупно тёрке, измельчают в мясорубке или на электросоковыжималке. Смешивают 0.5 л кипяченой воды и 0.4 кг кашицы (вода должна быть теплой). На каждый литр воды добавить 100 грамм мёда или сахара, а также по 10 грамм хлебных дрожжей и по 20 грамм сухого черного хлеба. Сосуд с содержимым хранить открытым в теплом месте (20-30 С) и обязательно в темноте (солнце тормозит брожение). Желательны постоянная температура и большая из стекла, дерева (бочонок без крышки). Нужно 2-3 раза мешать деревянной ложкой.

После десяти дней кашицу перекладывают в марлевый мешок и выжимают. Полученный сок вновь процеживают через марлю. Определяют вес и переливают в сосуд с широким горлом. К этому соку прибавляют 50-100 грамм меда или сахара, подмешивая до полного растворения, после чего сосуд закрывают марлей, завязывают и хранят в теплом месте до полного сбраживания, которое определяется тем, что жидкость успокоилась и посветлела. При такой технологии уксус будет готов через 40-60 дней. Затем его переливают в тёмные бутылки, фильтруя его через марлю в воронке. Бутылки закупоривают, покрывают воском для полной герметизации и хранят в прохладном и тёмном месте.

Назовём некоторые возможности использования яблочного уксуса мёдом: 

- Пить: 1 стакан воды и 1 чайная ложка уксуса, 2 чайные ложки мёда. При большой нагрузке пить по 2 стакана в день.

- Годен для приправы к салатам и другим блюдам как диетический пищевой продукт.

Яблочный уксус можно употреблять и как терапевтическое средство при различных заболеваниях, таких как:

- ночная потливость - протереть поверхность кожи неразбавленным уксусом перед сном;

ожоги - обработка кожи неразбавленным уксусом, снимает жгучую боль и болезненное ощущение;

кожная сыпь - прикладывать на пораженное место 6 раз в день с утра до вечера. Исчезает через 2-4 дня;

сужение варикозных вен - растирают область варикозных вен ночью и утром. Примерно через месяц будет наблюдаться сжатие варикозных вен. Наряду с натиранием дважды в день выпивают по 2 чайных ложки яблочного уксуса на стакан воды с двумя чайными ложками мёда.

Если встав утром рано с постели, мы будем перед завтраком выпивать стакан воды, подкисленной яблочным уксусом (1-2 чайные ложки уксуса и столько же мёда), что это может нам дать?

1. Кислоты разжижают жидкости организма. Облегчается работа сердца, усиливается функционирование кишечника Мёд к нему - это не только прекрасный продукт питания, а также хорошее пищевое дополнение. Он предотвращает процессы ферментации в желудочно-кишечном тракте и быстро всасывается. В меде содержатся важные элементы, необходимые для формирования клеток крови. Мед с яблочным уксусом, оказывая послабляющее действие, способствует предупреждению запоров.

2. Яблочный уксус - это источник калия. Калий в свободном виде не встречается, а всегда с кислотой. Его способность связывать с калием такие минеральные элементы, как фосфор, хлор, натрий, магний, кальций, сера, железо, фтор, кремний и ряд микроэлементов, - одно из объяснений универсальности применения яблочного уксуса в качестве лекарственного средства в народной медицине.

3. Яблочный уксус с медом положительно влияет на почки и на желчный пузырь. Если человек, выпивающий по две чайные ложки уксуса на стакан воды за каждой едой, соберет ночную мочу в банку, то на следующее утро обнаружит, что в мочи нет красного порошковидного осадка. При воспалении почек (пиелите) в моче присутствуют клетки гноя, состояние обычно улучшается при употреблении уксуса (2 чайные ложки уксуса, столько же меда на стакан воды).

4. Употребляя в течении нескольких лет яблочный уксус (приготовленный по Джарвису) с мёдом, я избавилась от пиелонефрита.

Ещё пример: пчеловод, с которым я написала первую книгу, Н.Н. Семенущенков рассказывал: "В 1982 году я лежал в больнице на подготовке к операции язвы желудка, в это время мой ноготь большого пальца на ноге стал совершенно чёрным и чувствительность была совершенно потеряна. Я при этом не обращался к врачу, потому что знал, что врач предложит принять 200 таблеток или 120 уколов, а на этих лекарствах есть предупреждение, что оно отрицательно влияет на печень. Такой случай нам знаком: у товарища потемнел мизинец на ноге. Врач предложил удалить его, но он не согласился на эту операцию и принял 120 уколов. В результате печень разложилась и он с мучительными болями за месяц простился с жизнью".

"Что сделал я? - говорит Н.Н. - Начал пить яблочный уксус по методу американского доктора Д.С. Джарвиса. Пил от стакана до трех воды с добавлением 1 чайной ложки уксуса и 2 чайных ложек меда, размешивал до полного растворения мёда и выпивал в любое время, но чаще во время приема пищи. В госпитале я пролежал я пролежал 14 дней, к концу срока пребывания черный ноготь стал сходить, а на смену появился новый - розовый ноготь. Чувствительность пальца полностью восстановилась.

Второй пример: после гриппа получил осложнение на лёгкие, которое развилось в очаговую пневмонию правого легкого, впоследствии перешло в бронхит, который не долечил до конца, и последний превратился в хронический, с гнойными выделениями и мокротой. Вылечил бронхит 30%-ным прополисом, разведённым на спирте по 30 капель в воду или молоко и принимаемым 3 раза в день за 20 минут до еды. Без изменений было всё в течении 5-ти дней, но на 6-й день утром я почувствовал резкое облегчение, лёгкий поверхностный кашель без мокроты. Голова посвежела, появился аппетит.

Третий пример: с возрастом у меня притупилось зрение. Каждые два года добавлял по полдиоптрии и дошёл до 3,5 единиц. Зная, что в пчелином воске много витамина А, я при откачке мёда собрал забрус и начал его употреблять. Пока это было эпизодично, но позволило мне носить очки без увеличения 6 лет, после чего незаметно началось помутнение при чтении и заметное утомление зрения. Я начал употреблять забрус ежедневно. В результате последних 10 лет я читаю и тружусь без очков".

Как принимать забрус? Лучше всего есть с хлебом, тогда он превращается в кашицу и легко глотается. С водой или чаем - хуже, воск превращается в комок, и его трудно проглотить. Можно жевать, но эффект меньший. Воск для организма нейтрален, побочных явлений не дает, а витамин А усваивается.

Я также практикую такое "самолечение", и добилась хорошего результата. Очки с линзами плюс 7,5 единиц, употребляя ежедневно забрус, заменила на линзы с двумя диоптриями. Лет 10 пишу и читаю без очков.

Личный опыт показал, как важны в исцелении такие продукты пчеловодства, как прополис, мёд, перга, пыльца, забрус, маточное молочко и даже воск. К сожалению, многие пчеловоды, откачав мёд, заливают забрус водой, сладкую воду отдают пчёлам, а ценнейший воск бросают на воскотопку. Обедняют своё здоровье и своих близких. Сейчас забрус находит всё большее применение. Используя продукты пчеловодства, пчеловоды даже в преклонные годы не теряют трудоспособности, энергии и радости общения с крылатыми труженицами и самой природой.

JoomShaper